
今日はこどもの日ですね~。
というわけで、夕飯は100%子供たちのリクエストで作りました♪
メインで食べたい~と言われたのが、ピザ。
といっても、美山にデリバリーピザはもちろんありませんから(^^;)今回もハンドメイドです。
4月6日の記事でも書いてますけれどめんどくさそうですが、案外簡単なんですよね~。
1回作ってるので、前回より手際もよくなって、下焼きもうまくいったので、満足の出来。
今日のトッピングは、玉ねぎ、トマト、ベーコン、ゆで卵、アスパラ。
ベースは市販のピザソースで、ゆで卵にはちょっとだけマヨネーズをトッピング♪
今日も2枚つくりましたが家族4人でぺろっとたいらげました。
焼きたてアツアツピザって最高ですね~。
そして、リクエストのもう一品が・・・何と、「レタスの天ぷら~♪」
あの、天ぷらパーティの時の天ぷらの中で、レタスの天ぷらが気に入ったようで(笑)
というわけで、今日はレタスを多めに収穫~♪

前回同様にシソの天ぷらみたいにぺろっと葉っぱを揚げようかとも思ったんですが、それじゃなんか物足りないかなあ、と思って一計を案じてみました。
それが、これ。

っていっても写真じゃわからないですね(^^;)
これ、ソーセージ(今回は魚肉ソーセージを使用。太いやつを縦に4分の1にしました)をテキトウな大きさにちぎったレタスでくるくるっと巻いて、つまようじで止めて、それを天ぷらにしたものなんです。あと、芯をベーコンにしたバージョンも作りました。
今回は天つゆはせず、揚げたものに塩をぱらぱらっと振って。
子供たちの評価は上々~♪
お皿いっぱいに揚げたんですが、ぺろっと食べてくれました。
新たなレパートリー誕生(^^)
満足満足。
そして、今日は旦那さまがデザートを買ってきてくれたので、みんなでさらに幸せタイム~
その名も

なんて素敵な名前(笑)

はあ~幸せ~
上のちっちゃなプリンだけじゃなくて下半分が全部プリンなんですよ~(≧▽≦)
まさに至福でございました。
で、あっという間に食べてしまった私の横で娘さんがじっくりゆっくり堪能していたかと思ったら・・・
「おかーさん、これ、写真撮って~♪」
と声をかけられて。
で、見たら・・・

ものすごい器用なことしてらっしゃいました(苦笑)
そこまで堪能するのはすごいわ。
というわけで、こどもの日ディナーは大満足だったのでした~。
あっという間に、GWももうあと1日ですね。
特にまとまってレジャーってしてないんですが、昨日、今日と、珍しく二日つづけて買い物系を中心のお出かけしてました。
ノープランながらそれなりに毎日楽しいGW。
そんな過ごし方もありですね。
さーて。ラスト1日はどう過ごそうかな~

























